Se você ama pão caseiro e quer experimentar uma receita diferente, deliciosa e cheia de sabor, esse Pão de Alho com Queijo vai conquistar o seu coração! A massa fofinha combinada com um recheio cremoso de alho, manteiga e queijo derretendo resulta em um pão simplesmente espetacular!
Seja para um lanche especial, um acompanhamento para churrascos ou até mesmo para impressionar a família e amigos, esse pão é simples de fazer e irresistível de comer. Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia!
Ingredientes Mágicos ✨
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo (200 ml cada)
- 200 ml de leite (adicionado aos poucos)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
📌 Dica mágica: O leite deve ser adicionado aos poucos para ajustar a textura da massa, garantindo que ela fique no ponto certo, nem muito dura, nem muito mole!
Para o recheio de alho e queijo:
- 3 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada
- 3 dentes de alho grandes amassados
- 250 g de queijo mussarela ralado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
📌 Dica extra: Se quiser dar um toque especial ao sabor, você pode adicionar um pouco de orégano ou páprica defumada à mistura de alho e manteiga!
Modo de Preparo Encantado 🪄
1️⃣ Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente a margarina e o ovo e vá adicionando o leite aos poucos enquanto mistura os ingredientes.
2️⃣ Sovando a massa
Depois de misturar tudo, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos. O segredo para um pão macio e fofinho está na sova, então trabalhe bem a massa até que ela fique lisa e elástica!
3️⃣ Deixando a massa crescer
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 35 minutos, ou até dobrar de volume. Esse tempo de fermentação é essencial para que o pão fique leve e aerado.
Enquanto a Massa Cresce… Vamos ao Recheio! 🧄🧀
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando a manteiga em ponto de pomada com o alho amassado, o cheiro-verde e o sal. Essa mistura vai dar aquele sabor incrível e irresistível ao pão!
Rale o queijo mussarela e reserve. Se quiser, pode misturar outros tipos de queijo para um sabor ainda mais intenso!
Modelando e Recheando o Pão
1️⃣ Dividindo a massa
Após o descanso, divida a massa em 15 porções iguais e boleie cada uma, formando pequenas bolinhas.
2️⃣ Montando as camadas
Abra uma bolinha de massa com um rolo e espalhe uma fina camada da mistura de alho e manteiga. Adicione um pouco de queijo ralado e cubra com outra bolinha de massa aberta.
3️⃣ Criando a pilha de sabor
Repita esse processo até formar uma pilha com algumas camadas. Isso fará com que o pão tenha várias camadas recheadas e super saborosas!
Hora de Assar! 🔥
1️⃣ Deixe crescer mais um pouco
Depois de montar as camadas, coloque a massa em uma forma untada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 20 minutos.
2️⃣ Pincele com gema de ovo
Antes de levar ao forno, pincele os pães com gema de ovo para que fiquem dourados e brilhantes.
3️⃣ Salpique cheiro-verde
Finalize com cheiro-verde picado para dar aquele toque especial no sabor e na aparência!
4️⃣ Asse em forno pré-aquecido a 180°C
Deixe assar por 30 a 35 minutos, até que o pão esteja dourado e o queijo completamente derretido!
Dicas Para Um Pão de Alho Perfeito!
💡 Fermentação é essencial! Se a massa não crescer bem, o pão pode ficar denso e pesado. Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e deixe a massa descansar pelo tempo indicado!
💡 Não exagere no alho! A pastinha de alho é deliciosa, mas se colocar muito pode deixar o sabor forte demais. Use na medida certa!
💡 Variações incríveis! Além do queijo mussarela, experimente rechear com provolone, parmesão ou requeijão cremoso para criar sabores diferentes!
💡 Sirva com molhos! Esse pão combina muito bem com molhos como requeijão, maionese temperada ou até mesmo um barbecue caseiro.
O Melhor Pão de Alho Que Você Já Fez!
E olha só esse resultado! 😍 Um pão de alho macio, dourado e recheado com muito queijo derretendo! Ele já sai do forno fatiado e pronto para servir, perfeito para qualquer ocasião.
Se essa receita encantou você, deixe seu comentário e compartilhe com quem ama um pão caseiro de respeito!
💛 Bom apetite e até a próxima receita encantada! ✨