Se você está procurando um pãozinho leve, fofinho e sem farinha, acabou de encontrar a receita perfeita! O Pãozinho de Nuvem — também conhecido como Cloud Bread — é uma opção deliciosa para quem quer saborear um pão diferente, com textura aerada e derretendo na boca. Além disso, é super fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes!
Ideal para acompanhar o café da manhã, um lanche da tarde especial ou até como base para sanduíches leves, esse pãozinho vai conquistar seu coração! Vamos aprender a fazer essa nuvem de sabor? ☁️✨
Ingredientes Mágicos ✨
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de cream cheese ou requeijão
- 1/2 colher de chá de fermento químico ou bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Opcional: ervas finas, orégano ou parmesão ralado para dar um toque especial
📌 Dica mágica: Se quiser um pãozinho mais neutro, use cream cheese. Se quiser um sabor mais intenso, experimente com requeijão ou até cottage!
Modo de Preparo Encantado 🪄
1️⃣ Separando os ovos Separe as claras das gemas. Esse é um passo importante para garantir que o pãozinho fique bem aerado e leve como uma nuvem!
2️⃣ Batendo as claras Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes, como um merengue. Esse é o segredo para a textura fofinha! ✨
3️⃣ Misturando os ingredientes Em outra tigela, misture as gemas com o cream cheese até formar um creme homogêneo. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4️⃣ Incorporando as claras Agora, com muito carinho, adicione as claras batidas à mistura de gemas, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
5️⃣ Modelando os pãezinhos Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente. Com a ajuda de uma colher, faça montinhos da massa, deixando espaço entre eles, pois vão crescer um pouquinho no forno!
6️⃣ Hora de assar! 🔥 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados e firmes.
Dicas Para um Pãozinho de Nuvem Perfeito!
💡 Atenção às claras! O segredo da leveza está em bater bem as claras e incorporá-las delicadamente à massa.
💡 Variações deliciosas! Você pode adicionar temperos, queijo ralado ou até um toque de ervas para deixar seu pãozinho ainda mais especial.
💡 Conservação mágica! Guarde os pãezinhos em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas para recuperar a textura macia!
Um Pãozinho que Derrete na Boca! 😍
E olha só esse resultado! Um pãozinho dourado, super leve e pronto para ser saboreado com manteiga, geleia ou o que sua imaginação mandar!
Se essa receita encantou você, compartilhe com quem também ama um pão caseiro fofinho e delicioso!
💛 Bom apetite e até a próxima receita encantada! ✨